Rosmarin, Salbei, Beifuß, Nachtkerze, Weidenröschen, Franzosenkraut und Kapuzinerkresse, eine Symphonie aus Küchen- und Wildkräutern, waren gestern Thema bei unserer Wildkräuterführung.
Alles spannend verpackt, nicht nur in reines Wissen, sondern auch mit Hintergrund aus Geschichte, Lyrik, Wellness und Wohlbefinden. Eine runde Angelegenheit.
Das Beste gab es wie immer am Schluss.
Wir durften Brombeer-Chutney, Quark mit Kapuzinerkresse und ein leckeres Franzosenkraut-Pesto probieren. Ein wahrer Genuss. Für Franzosenkraut gilt übrigens das Gleiche, wie für das oft lästige „Unkraut“ Giersch. Dagegen hilft nur essen!
Es war ein stimmungsvoller Sommernachmittag!
